Kakkupohja

Tässä olisi yksi hyväksi koettu kakkupohjan resepti.

4 munaa
sokeria
vehnäjauhoja
perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta

Ota kolme samankokoista lasia. Riko ensimmäiseen huoneenlämpöiset kananmunat. Toiseen lasiin sokeria puolet kananmunien määrästä. Kolmanteen lasiin 2/3 vehnäjauhoja, 1/3 perunajauhoja ja 2 tl leivinjauhetta. Voitele ja korppujauhota vuoka (mannaryynit käy myös).
Vaahdota munat ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Siivilöi joukkoon kuivat aineet varovasti sekoittaen. Kaada vuokaan ja laita uunin alatasolle. Asteita 175 ja n. 45 min.