maanantai 25. heinäkuuta 2011

Angry Birds -kakku

Kuusivuotiaan toive oli AngryBirds-kakku ja saamansa piti. 

Rakennelma on suklaakakkupohjaa, täytteenä mariannemoussea. Päällä suklaaganachentapaista. Possut ja vihaiset linnut on sokerimassaa, nurtsi taas värjättyä vaniljakreemiä. Ei viitsinyt hirveällä helteellä alkaa kermaa laittaa nurmikoksi. Olisi levinnyt tuossa kosteudessa ja kuumuudessa alta aikayksikön!

Hilpee kakku oli tehdä!

Hyydytetty kinkkukakku charlotte russen tyyliin


Alkuperäinen idea oli Kinuskikissalta :) Kiitos siitä!

n. 500g ruisleipää 
kostutukseen maitoa
Täyte:
4 liivatetta
4 dl kermaa
1rs ruohosipulituorejuustoa
2dl turkkilaista jugurttia
250g kinkkusuikaleita
100g salamisuikaleita
reilusti ruohosipulia (olisikohan noin 1,5 ruukullista)
1 paprika
mustapippuria
ripaus suolaa

Koristeluun:
tomaattia
jääsalaattia

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vuoraa kulho kelmulla.
Ota leivästä muotilla paloja tai leikkaa veitsellä esim. kolmioita, suorakulmioita tms. Kostuta leivät dippaamalla ne maitoon molemmilta puolilta. Lado leivät haluamaasi järjestykseen kulhon seinämille.

Täyte:
Vatkaa kerma vaahdoksi. Silppua paprika ja ruohosipuli pienenpieneksi silpuksi, sekoita salami ja kinkku mukaan. Sekoita jugurtti ja tuorejuusto kermavaahtoon, lisää paprika-kinkkuseos ja mausteet. Sekä maitoon sulatettu liivate. 

Kaada täyte kulhoon ja anna hyytyä mieluusti seuraavaan päivään.

Koristeen ohjeen löydät Kinuskikissan sivuilta :)

maanantai 18. heinäkuuta 2011

Paavo Pesusieni -kakku


Paavo Pesusieni tuli Annu-neidin synttärikakuksi!

Mansikkasoseen ja persikkamoussen yhdistelmä on makoisa. Kostutus vaniljamaidolla, päällinen ja koristeet sokerimassaa!

Keijukakku 1-vuotiaalle

Pikku-Irene sai tämän kakun yksivuotissynttäreilleen :)

Täytteitä en muista millään..

Päällinen ja koristeet sokerimassaa, siivet on tehty liivatelehdistä (kuten kuvasta voi päätellä) :D

Pikku Myy -kakku


Pikku Myy -meni Ainolle nimpparikakuksi. Pohja on munaton, välissä mansikkamoussea. Kostutus vaniljamaidolla. 

Päällinen ja koristeet sokerimassaa.

Neilikka - äitienpäiväkakku


Neilikoin koristeltu kakku tuli omalle äidilleni äitienpäivänä. Kukat ja päällinen on sokerimassaa. Välissä persikkamoussea sekä vadelmasosetta. On herkullinen yhdistelmä!

Kostutus vaniljamaidolla, kosteuseristeenä vispikermaa vaahdotettuna.

Suklaistakin suklaisempi äitienpäiväkakku :)



Pohja oli suklaakakkupohja, välissä mariannemoussea. 
Päällinen suklaaganachea, koristeet sokerimassakukkia ja suklaatransferia :)
Kostutus vaniljamaidolla!

Mansikka-pannacotta-hyydykekakku :)

Tässä minun versioni Kinuskikissan tunnetuksi tekemästä kakusta :)

Ohjeen lisään tähän kyllä, kunhan ehdin!

Koristeet sokerimassaa, glitterisokeria sekä koristelugeeliä.

Prinsessa -kakku



Toiveena oli Prinsessa-kakku - siis oikea Prinsessa -ei se perinteinen prinsessakakku :) Helmet piti olla, samoin kruunu. Korkokengätkin piti tulla, mutta ne jäi helman alle piiloon ;)

Täytteenä vadelma- ja mansikkamousset. Ehkä. En muista, kun on jo aikaa kulunut useampi kuukausi tästäkin kakusta. Pahoittelemme pitkää päivitysväliä..

Koristeet ja päällinen on sokerimassaa :)

Hello Kitty -kakku 1-vuotiaalle



Hello Kitty -kakun täytteenä oli persikka- ja mansikkamousset. Päällinen on sokerimassaa, kuva vohvelinen. Koristeet myös sokerimassaa.

Onnitukset rakkaalle siskontytölle <3