Rippikakkusia

Kukkakakkusia

Ylempi kukkakakku on täytetty mangomoussella sekä mansikkamoussella, päällystetty sokerimassalla ja kukat tehty samasta tavarasta :)

Alempi taas on syönyt mariannemoussea sekä mansikkasosetta. Kukat ja päällyste sokerimassaa, pampulat ihan jotain toffeepalleroita!

Suklainen auringonkukkakakku

Kestosuosikki suklaistakin suklaisempi täytekakku mariannemoussella täytettynä ja suklaaganachella päällystettynä. Nyt saanut koristeekseen sokerimassasta tehtyjä auringonkukkia!

Heppakakku

Heppakakkunen sokerimassapäällysteisenä :) Sisuksissaan mansikkamoussea ja valkosuklaamoussea. Jos oikein muistan :)

Angry Birds -kakku

Kuusivuotiaan toive oli AngryBirds-kakku ja saamansa piti. 

Rakennelma on suklaakakkupohjaa, täytteenä mariannemoussea. Päällä suklaaganachentapaista. Possut ja vihaiset linnut on sokerimassaa, nurtsi taas värjättyä vaniljakreemiä. Ei viitsinyt hirveällä helteellä alkaa kermaa laittaa nurmikoksi. Olisi levinnyt tuossa kosteudessa ja kuumuudessa alta aikayksikön!

Hilpee kakku oli tehdä!

Hyydytetty kinkkukakku charlotte russen tyyliin

Alkuperäinen idea oli Kinuskikissalta :) Kiitos siitä!

n. 500g ruisleipää 

kostutukseen maitoa

Täyte:

4 liivatetta

4 dl kermaa

1rs ruohosipulituorejuustoa

2dl turkkilaista jugurttia

250g kinkkusuikaleita

100g salamisuikaleita

reilusti ruohosipulia (olisikohan noin 1,5 ruukullista)

1 paprika

mustapippuria

ripaus suolaa

Koristeluun:

tomaattia

jääsalaattia

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vuoraa kulho kelmulla.

Ota leivästä muotilla paloja tai leikkaa veitsellä esim. kolmioita, suorakulmioita tms. Kostuta leivät dippaamalla ne maitoon molemmilta puolilta. Lado leivät haluamaasi järjestykseen kulhon seinämille.

Täyte:

Vatkaa kerma vaahdoksi. Silppua paprika ja ruohosipuli pienenpieneksi silpuksi, sekoita salami ja kinkku mukaan. Sekoita jugurtti ja tuorejuusto kermavaahtoon, lisää paprika-kinkkuseos ja mausteet. Sekä maitoon sulatettu liivate. 

Kaada täyte kulhoon ja anna hyytyä mieluusti seuraavaan päivään.

Koristeen ohjeen löydät Kinuskikissan sivuilta :)

Paavo Pesusieni -kakku

Paavo Pesusieni tuli Annu-neidin synttärikakuksi!

Mansikkasoseen ja persikkamoussen yhdistelmä on makoisa. Kostutus vaniljamaidolla, päällinen ja koristeet sokerimassaa!

Keijukakku 1-vuotiaalle

Pikku-Irene sai tämän kakun yksivuotissynttäreilleen :)

Täytteitä en muista millään..

Päällinen ja koristeet sokerimassaa, siivet on tehty liivatelehdistä (kuten kuvasta voi päätellä) :D

Pikku Myy -kakku

Pikku Myy -meni Ainolle nimpparikakuksi. Pohja on munaton, välissä mansikkamoussea. Kostutus vaniljamaidolla. 

Päällinen ja koristeet sokerimassaa.

Neilikka - äitienpäiväkakku

Neilikoin koristeltu kakku tuli omalle äidilleni äitienpäivänä. Kukat ja päällinen on sokerimassaa. Välissä persikkamoussea sekä vadelmasosetta. On herkullinen yhdistelmä!

Kostutus vaniljamaidolla, kosteuseristeenä vispikermaa vaahdotettuna.

Suklaistakin suklaisempi äitienpäiväkakku :)

Pohja oli suklaakakkupohja, välissä mariannemoussea. 

Päällinen suklaaganachea, koristeet sokerimassakukkia ja suklaatransferia :)

Kostutus vaniljamaidolla!

Mansikka-pannacotta-hyydykekakku :)

Tässä minun versioni Kinuskikissan tunnetuksi tekemästä kakusta :)

Ohjeen lisään tähän kyllä, kunhan ehdin!

Koristeet sokerimassaa, glitterisokeria sekä koristelugeeliä.

Prinsessa -kakku

Toiveena oli Prinsessa-kakku - siis oikea Prinsessa -ei se perinteinen prinsessakakku :) Helmet piti olla, samoin kruunu. Korkokengätkin piti tulla, mutta ne jäi helman alle piiloon ;)

Täytteenä vadelma- ja mansikkamousset. Ehkä. En muista, kun on jo aikaa kulunut useampi kuukausi tästäkin kakusta. Pahoittelemme pitkää päivitysväliä..

Koristeet ja päällinen on sokerimassaa :)

Hello Kitty -kakku 1-vuotiaalle

Hello Kitty -kakun täytteenä oli persikka- ja mansikkamousset. Päällinen on sokerimassaa, kuva vohvelinen. Koristeet myös sokerimassaa.

Onnitukset rakkaalle siskontytölle <3

Triceratops -koriste

Neiti neljävee toivoi dinosauruskoristetta kakkuunsa ja tällaisen sain aikaan. Ei mikään mestariteos, mutta kyllä kai tuosta triceratopsin tunnistaa. Sankari itse oli suorastaan ihastunut, kuulemma halannut kakkua :D

Tervetuliaiskakku

Tervetuliaiskakku oli veljeni perheelle, kun palasivat ulkomailta kotikonnuille takaisin.

Täytteenä mustikka- ja persikkamousset. Päällinen ja koristeet sokerimassaa :)

Salama McQueen -kakku

Salama McQueen onnitteli kummityttöäni 4-vuotissynttäreillä :)

Täytteenä oli vadelmamousse sekä persikkamousse. Suosittelen tuon persikkamoussen käyttöä kakussa, on todella raikas ja hyvänmakuinen jonkun marjan seuralaisena. Ja sitä kehutaan aina estoitta! Kostutus vaniljamaidolla ja kosteuseristeenä on sokerimassan alla kermavaahto.

Olen siirtynyt käyttämään lähes aina tuota kermavaahtoa kosteuseristeenä, koska se tuo sopivaa mehevyyttä sokerimassan alla kakkuun ja sen saa useimmiten levitettyä siistimmin kuin sokerikreemin. Maistuukin paremmalta ;)

Legokakku

Tämä legokakku matkasi Hugon 5v. synttäreille :) Koristeet ja päällinen ovat sokerimassaa. Täytteenä puolukkamousse sekä suklaamousse. Kostutus vaniljamaidolla :)

Pari kynttiläkakkua

Ylemmässä kynttiläkakussa on kääretortun täytteenä persikkasurvosta sekä vaniljamoussea ilman liivatetta. Koristeet ja kuorrutus sokerimassaa. "Sula steariini/parafiini" on löysäksi vispattua kermaa.

Alemmassa taas on mariannemoussea, sekin ilman liivatetta. Koristeet ja kuorrutus vaahtokarkkitaikinaa. "Sula steariini/parafiini" on löysäksi vispattua kermaa.

Banaanikakku Littlest Pet Shop apinalla

Alisa-murusen 5v. synttäreille syntyi tällainen banaanikakku :) Täytteenä suklaamousse sekä banaanimousse. Täytyypi sanoa, että tuo yhdistelmä oli erittäin maukasta. Banaanimousse oli iloinen yllätys! Koristeet ja päällinen on valmista vaahtokarkkitaikinaa, johon tutustuin nyt ensimmäistä kertaa. Iloinen yllätys oli sekin! Kostutus vaniljamaidolla.

Banaanimousse

2dl vispikermaa

200g maustamatonta jogurttia

1 prk maitorahkaa

1tl vaniljasokeria
2 banaania
n.1 dl sokeria
3 lliivatelehteä tai 3tl liivatejauhetta
pieni tilkka maitoa

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Muussaa banaanit. Vatkaa jääkaappikylmä vispikerma vaahdoksi, lisää jogurtti ja maitorahka sekä muussatut banaanit ;). Tarkista maku. Lisää sokerit. Kiehauta pieni tilkka maitoa, lisää kiehahtaneeseen maitoon liotetut, valutetut liivatelehdet ja sekoita.